¿Qué tanto sabemos de el? El jengibre es nativo de Asia, donde se ha usado como una especia de cocina durante 4.400 años. Llego a USA después del descubrimiento de América, procedente de la India Oriental. Ha sido apreciado por sus propiedades aromáticas, culinarias y medicinales. Debido al alto costo que significaba para los países […]
Las frutas y verduras son dos grupos de alimentos CLAVES a la hora de querer llevar un estilo de vida saludable y, sobre todo, mantener un buen estado de salud. Ambos grupos poseen muchos beneficios para la salud, y su consumo debiese incorporarse a diario. Las guías alimentarias de Chile, y de todo el mundo, […]
¿Qué tanto sabemos de ella? La Rosa Mosqueta es un arbusto silvestre de la familia de las rosáceas. Es de origen Europeo, que se ha divulgado por la zona sur de la cordillera de los Andes, en suelo Chileno y Argentino. Su fruto se utiliza para la producción de dulces, mermeladas y hacer infusiones medicinales. A […]
¿Qué tanto sabemos de ella? El aloe es una planta de que se cultiva para uso medicinal y decoración. Tiene su origen en el norte y el este de África. A través de los años ha sido cultivada en España, México y varias zonas de Sudamérica. Hoy se conocen 300 variedades de esta planta, es […]
¿Qué tanto sabemos de ella? La jalea real es el alimento fabricado por las abejas, especialmente, para la reina de la colmena. Se trata de una sustancia cremosa, de color blanquecino, altamente nitrogenada y con un sabor ácido. Su composición medía es: 66% de agua, 12,3% de proteína, 5,4% de grasas, 12,% de carbohidratos y […]
¡Acá te contamos las virtudes de éste Antiinflamatorio Natural! «La necesidad de llevar adelante un estilo de vida antiinflamatorio, que incluya preferentemente alimentos frescos y vivos, es un hecho; entre las especias encontramos varias opciones y la cúrcuma, y mas aún la curcumina, es un paso adelante». El poder antiinflamatorio de la cúrcuma la convierte […]
¡Acá te contamos de las virtudes de la spirulina! La spirulina es una microalga verde azulado en forma de espiral, la cual tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, por lo que es conocida actualmente como el Oro Azul. La OMS la catalogó como un superalimento ya que es un alimento muy completo. Algunas propiedades […]
Muchas veces hemos escuchado sobre los jugos prensados en frío, pero sabemos realmente por que se les llama así ??? Por que son distintos a los jugos preparados en juguera o licuadora??? Cuales son sus beneficios ??? El prensado en frío es la mejor forma para preparar jugos de frutas y verduras 100% naturales y […]
En el mercado podemos encontrar varias marcas de jugos prensados en frío, si bien todos mantienen los mismos principios generales, es decir ser jugos hechos a base de frutas y verduras prensadas en un proceso libre de calor, no contienen agua ni azúcar añadida, si hay diferencias que hacen que el producto final sea muy […]
Puede que no estemos familiarizados aun con el concepto “Juicing” por medio de jugos prensados en frío, y pensemos que es solo otra tendencia de salud y fitness o un tipo de dieta para bajar de peso. En realidad, es un método por el cual puedes fácilmente aumentar el consumo de nutrientes esenciales, al mismo […]